Quinoa

Especialistas em saúde têm divulgado as virtudes de comer quinoa há anos. Em suma, é um grão de milagre. "É sem glúten, rico em fibras, repleto de antioxidantes e cheio de nutrientes como ferro, zinco e magnésio", explica Jessica Rosen, presidente da Raw Generation e treinadora holística em saúde certificada. "A quinoa é uma proteína completa, com nove aminoácidos essenciais, embora ainda seja baixa em calorias. Comer quinoa promove perda de peso e melhor saúde".

Mas você sabia que a quinoa também traz grandes benefícios para a pele e o cabelo? É por isso que vemos esse ingrediente superstar aparecendo em tudo, desde hidratantes a xampus. Um estudo de 2015 publicado no International Journal of Cosmetic Science descobriu que a quinoa é rica em proteínas, polifenóis e aminoácidos que podem ajudar a prevenir o envelhecimento da pele.

A parte mais difícil da quinoa é a riboflavina, que torna a pele mais elástica e flexível.

A quinoa também é rica em vitamina A, que eventualmente se converte em retinol em nossa pele e acelera a renovação celular. A quinoa também contém quercetina, que é anti-inflamatória, além de vitamina E, ferro, magnésio, cálcio, potássio, fósforo, zinco, cobre, manganês e quercetina. selium - tudo importante para uma pele forte e saudável.

Quanto ao seu cabelo, as proteínas de quinoa adicionam força e proteção ao seu cabelo.

A quinoa possui a maior concentração de proteínas de qualquer outro grão e possui alguns dos aminoácidos essenciais que seu corpo não consegue produzir por si próprio. Quando quimicamente cortadas em pedaços menores por meio de enzimas (também chamadas de hidrolisadas), as proteínas da quinoa correspondem à queratina naturalmente encontrada no seu cabelo. Quando o cabelo é danificado pelo calor, produtos químicos ou pelo sol, esses bits hidrolisados ​​preenchem as lacunas, restaurando o cabelo.

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